Η συνάντηση του Κτήματος Γκόφα με τον σεφ Jean Charles Metayer υπόσχεται ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι στο Le Pavillon.
Το εστιατόριο Le Pavillon στο Χαλάνδρι, του πολυβραβευμένου Γάλλου σεφ Jean Charles Metayer, έχει τη χαρά να φιλοξενήσει την Πέμπτη, 25 Ιουλίου, το καταξιωμένο Κτήμα Γκόφα, για μια μοναδική βραδιά γευσιγνωσίας. Η συνύπαρξη αυτή θα προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να απολαύσουν μερικές από τις κορυφαίες ετικέτες του Κτήματος, συνοδευόμενες από ένα γαστρονομικό μενού, ειδικά σχεδιασμένο για την περίσταση.
Ο σεφ Jean Charles Metayer, με την απαράμιλλη τεχνική του, έχει δημιουργήσει ένα εξαιρετικό μενού πέντε πιάτων, κάθε ένα από τα οποία έχει συνδυαστεί με ένα διαφορετικό κρασί του Κτήματος Γκόφα. Το μενού του σεφ Metayer έχει σχεδιαστεί με προσοχή για να αναδείξει τις γευστικές πινελιές και τις αρωματικές νότες κάθε κρασιού, δημιουργώντας έτσι μια συναρπαστική αλληλουχία γεύσεων. Ο συνδυασμός των εκλεκτών κρασιών και των προσεγμένων πιάτων υπόσχεται να προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία στους επισκέπτες.
Αναλυτικά το μενού της Βραδιάς
Amuse-Bouche | Bread & Butter
1ο Πιάτο: Σαλάτα σελινόριζας με μαριναρισμένες γαρίδες και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών Συνδυάζεται με: Mythic River White Dry P.G.I. Malagousia 2013 Κτήμα Άλφα
2ο Πιάτο: Χτένια με πράσα σε σάλτσα με ελιές, ντομάτες και miso Συνδυάζεται με: Orange Kidonitsa White Dry Varietal Koidonitsa 2013 Κτήμα Άλφα
3ο Πιάτο: Λαβράκι και χόρτα σε σάλτσα σαμπαγιόν σαμπάνιας Συνδυάζεται με: Mythic River Rosé Dry P.G.I. Agiorgitiko & Syrah 2008 Κτήμα Άλφα
4ο Πιάτο: Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με ξηρά δαμάσκηνα, μελιτζάνες και κάσιους Συνδυάζεται με: Themelio Nemea Reserve Red Dry P.D.O. Agiorgitiko 2009 Κτήμα Άλφα
Επιδόρπιο: Όλα για τα αμύγδαλα Συνδυάζεται με: Vin de Zennes Naturally Sweet Wine Agiorgitiko 2009 Κτήμα Άλφα
Mignardise
Μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη γεύση, ποιότητα και μοναδική ατμόσφαιρα στο Le Pavillon, με την υπογραφή του σεφ Jean Charles Metayer και τα εξαιρετικά κρασιά του Κτήματος Γκόφα.
Τιμή μενού κατά άτομο (μαζί με το κρασί) 75 ευρώ.
Le Pavillon | Περικλέους 31, Χαλάνδρι, 210 6815774
www.lepavillon.gr
