Μια Γαλλική Εμπειρία Απόλαυσης στην Καρδιά του Κολωνακίου
Στην καρδιά του Κολωνακίου, το εστιατόριο Brasserie Lorraine στέκεται ως μια γαλλική όαση, προσκαλώντας τους επισκέπτες σ’ ένα ρομαντικό ταξίδι στην υψηλή γαστρονομία της Γαλλίας. Με τον αέρα ενός γαλλικού bistro, για μία ακόμα χρονιά ταξιδεύει τον επισκέπτη, σ’ ένα coupe του Orient Express, μέσα στο χρόνο. Οι καθρέφτες στους τοίχους, η ολάνθιστη ταπετσαρία με τα μεγάλα τριαντάφυλλα, τα μαρμάρινα τραπέζια κι η μπάρα, οι πράσινες βελούδινες πολυθρόνες και οι καναπέδες, οι πολυέλαιοι, τα κεριά, όλα δημιουργούν ένα κομψό σκηνικό με γαλλική αισθητική.
Η Γαλλική Κουζίνα της Brasserie Lorraine
Ο επικεφαλής chef Παναγιώτης Ζόκος κι η ομάδα του, δημιουργούν και φέτος ευφάνταστα πιάτα με ξεχωριστές γεύσεις, «παντρεύοντας» μοναδικά τις πρώτες ύλες. Η κουζίνα της Brasserie Lorraine αντικατοπτρίζει την αυθεντική και εκλεπτυσμένη γαστρονομική κληρονομιά της Γαλλίας. Οι σεφ χρησιμοποιούν τα πιο φρέσκα και ποιοτικά υλικά για να δημιουργήσουν πιάτα που ξεχωρίζουν για τη γεύση, τον σχεδιασμό και την παρουσίαση.
Το κρασί είναι αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας φαγητού στη Brasserie Lorraine. Κάθε γεύση συνδυάζεται άριστα με καλοδιαλεγμένες επιλογές από τον γαλλικό κι αμερικάνικο αμπελώνα, χωρίς να λείπουν οι ελληνικές προτάσεις από ξεχωριστές ετικέτες που διαφοροποιούνται κάθε χρονιά. Φυσικά, πολύ ενδιαφέρον έχουν και τα κοκτέιλ, όπως το «sur mesure» και το dry martini.
Το μενού της Brasserie Lorraine αναδεικνύει την κομψότητα της γαλλικής γαστρονομίας, μέσα από μια πλούσια πανδαισία γαλλικών γεύσεων.
Φέτος, στις γευστικές προτάσεις του υπάρχοντος μενού προστέθηκαν μεταξύ άλλων, τα στρείδια Ροκφέλερ, ο αστακός θερμιντόρ, η σαλάτα με το βασιλικό καβούρι και το ριζότο με φρέσκια τρούφα εποχής, μπρι και φουντούκι. Οι θαμώνες συνεχίζουν να απολαμβάνουν και γι’ αυτή τη χρονιά τo ζεστό foie gras με γλυκιά κολοκύθα και πιπέρι σετσουάν, τα φρέσκια χτένια με beurre blanc miso βούτυρο νουάζετ και ρόκα, τα σαλιγκάρια Βουργουνδίας, τα άριστα κρέατα όπως το Côte de bœuf, το Chateaubriand, το φιλέτο entrecôte που συνοδεύονται από εξαιρετικές sauce béarnaise, poivre, café de paris καθώς και τη φρέσκια γλώσσα meunière.
Εξαιρετικά είναι και τα γλυκά της Brasserie Lorraine , όπως το Paris–Brest με αφράτο σου και πραλίνα φουντουκιού, το Golden apple με χειροποίητο crumble, μους λευκής σοκολάτας, αμύγδαλο, ψητό μήλο και τραγανή καραμέλα και το Moelleux με αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια.
Ένα ρομαντικό Ταξίδι στη Γαλλική Πρωτεύουσα
Η Brasserie Lorraine δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, είναι ένα ταξίδι στην καρδιά του Παρισιού. Όλη η ατμόσφαιρα αγγίζει την κορύφωση του ρομαντισμού. Κάθε βράδυ, οι νότες του πιάνου χορεύουν στον αέρα, τα κεριά λάμπουν πάνω στα τραπέζια, το σαξόφωνο και οι μελωδίες των τραγουδιών χαλαρώνουν τις εντάσεις και όλοι αφήνονται σ’ ένα ταξίδι γεύσεων και αισθήσεων, που τους μεταφέρει απευθείας στους δρόμους της γαλλικής πρωτεύουσας.
Η Brasserie Lorraine είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο στο Κολωνάκι …είναι μια εμπειρία που αναδεικνύει την ομορφιά της γαλλικής γαστρονομίας. Είτε την επιλέξετε για ένα επίσημο δείπνο, είτε απλώς για ένα ποτό και ένα ελαφρύ φαγητό, η εμπειρία σας θα είναι μια σύνθεση γεύσεων, ατμοσφαιρικής γοητείας και εξαιρετικής φιλοξενίας.
Επισκεφθείτε τη Brasserie Lorraine στο Κολωνάκι και επιτρέψτε στον εαυτό σας να ταξιδέψει σε μια εντελώς γαλλική εμπειρία φαγητού. Μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη και θα σας κάνει να επιστρέφετε ξανά και ξανά.
Η Brasserie Lorraine λειτουργεί καθημερινά, Δευτέρα με Σάββατο, από τις 7 το απόγευμα, παρέχοντας τη δυνατότητα σε όσους θέλουν να απολαύσουν τις μοναδικές της γεύσεις και στον εξωτερικό της χώρο. Επίσης υπάρχει και valet parking.
Brasserie Lorraine: Σπευσίπου & Γλύκωνος 2, Αθήνα, τηλ.: 211 1082920
