Αν μείνετε στην Αθήνα το Πάσχα, τα Αστέρια Γλυφάδας προτείνουν δύο μοναδικές εμπειρίες στο Bungalow 7 και το Ark, δίπλα στη θάλασσα.
Το Πάσχα στην Αθήνα δεν είναι πια μόνο μια επιστροφή στο οικογενειακό τραπέζι. Είναι και μια ευκαιρία να το ξαναδείς αλλιώς. Να κρατήσεις την ουσία, αλλά να αλλάξεις το σκηνικό. Και κάπου εκεί, η Γλυφάδα αποκτά τον δικό της ρόλο.
Στα Αστέρια, με τη θάλασσα να ανοίγεται μπροστά σου και το φως της άνοιξης να αλλάζει τα πάντα, η Κυριακή του Πάσχα μετατρέπεται σε εμπειρία. Όχι μία, αλλά δύο διαφορετικές εκδοχές του ίδιου εορτασμού, καθεμία με τη δική της ταυτότητα.
Η κοσμοπολίτικη εκδοχή του Πάσχα στο Bungalow 7
Στο Bungalow 7, το Πάσχα αποκτά έναν πιο σύγχρονο ρυθμό. Ο χώρος, με την αισθητική που παραπέμπει στη διαχρονική κομψότητα των μέσων του αιώνα, δημιουργεί ένα περιβάλλον που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει, αλλά τελικά το κάνει.
Ο chef Ντίνος Φωτεινάκης υπογράφει ένα μενού που ξεκινά από την ελληνική παράδοση, αλλά δεν περιορίζεται σε αυτήν. Πιάτα για μοίρασμα, μακαρούνες με μυζήθρα, εκλεκτές κοπές κρεάτων στα κάρβουνα και γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στο γνώριμο και το σύγχρονο συνθέτουν ένα τραπέζι που εξελίσσεται όσο περνά η ώρα.
Τα signature cocktails και οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιών συμπληρώνουν την εμπειρία, ενώ η μουσική, αναπόσπαστο κομμάτι του DNA του χώρου, δίνει έναν διαφορετικό παλμό στην ημέρα. Εδώ, το πασχαλινό τραπέζι δεν τελειώνει απλώς. Μετατρέπεται σε συνέχεια.
Ένα πασχαλινό τραπέζι με άρωμα Κρήτης στο Ark
Λίγο πιο δίπλα, η εμπειρία αλλάζει εντελώς χαρακτήρα. Στο Ark, η Κυριακή του Πάσχα αποκτά την αυθεντικότητα της κρητικής γης.
Ο executive chef Γιάννης Μπαξεβάνης συναντά τη chef Μυρσίνη Λαμπράκη και μαζί δημιουργούν ένα μενού που μοιάζει περισσότερο με ταξίδι παρά με απλή γευστική πρόταση. Ένα τραπέζι γεμάτο μυρωδιές και υφές που φέρνουν την Κρήτη στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.
Από τη μελιτζανοσαλάτα με κρίθινο παξιμάδι και τα γιαχνερά μέχρι τα λουκάνικα μαγειρίτσας και τα αντικριστά αρνιά, κάθε πιάτο διατηρεί την αυθεντικότητα του, αλλά περνά μέσα από τη ματιά δύο σεφ που γνωρίζουν πώς να την εξελίξουν χωρίς να την αλλοιώσουν.
Η ζωντανή μουσική έρχεται να ολοκληρώσει την εμπειρία. Η κρητική λύρα και το λαούτο δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που δύσκολα μπορείς να αναπαράγεις αλλού στην πόλη. Για λίγες ώρες, η Αθήνα μοιάζει να βρίσκεται αλλού.
Δύο διαφορετικές διαδρομές, ίδιο συναίσθημα
Ίσως αυτό να είναι τελικά το πιο ενδιαφέρον στοιχείο. Ότι δεν υπάρχει μία μόνο εκδοχή του Πάσχα.
Μπορεί να είναι ένα τραπέζι δίπλα στη θάλασσα με σύγχρονη αισθητική, μουσική και ρυθμό. Μπορεί να είναι ένα αυθεντικό γλέντι με ρίζες στην κρητική παράδοση, γεμάτο ήχους και γεύσεις που κουβαλούν ιστορία.
Στη Γλυφάδα, και ειδικά στα Αστέρια, αυτά τα δύο μπορούν να συνυπάρχουν. Και να σου θυμίζουν ότι η παράδοση δεν είναι κάτι στατικό. Είναι κάτι που ζεις, κάθε φορά διαφορετικά.
